Spinaziesalade met grapefruit en geitenkaas

Zin in een zonnige en voedzame salade? Dan heb je met spinazie, avocado, bieten en grapefruit succesingrediënten te pakken. Doordat ze rijk zijn aan voedingsvezels kun je hier prima een maaltijdsalade van maken. Maar ook als bijgerecht bij de barbecue smaakt deze salade heerlijk. De gezonde grapefruit in deze spinaziesalade maakt het lekker fris en zomers!

Leg de spinazie op een bord en breng op smaak met olijfolie en een snufje zout en peper. Snijd de bieten in plakjes en schik ze bovenop de spinazie. De avocado en grapfruitpartjes leg je daar weer op. Maak de salade af met brokjes geitenkaas en stukjes walnoot. Nog een snuf peper en eet smakelijk maar!

Shopping list (voor 2 salades)
4 handen spinazie
1 avocado
2 tot 4 geschilde en gekookte rode of gele bieten (afhankelijk van de grootte)
1 grote grapefruit
2 handen walnoten
60 gram geitenkaas
olijfolie
zout & peper

foto 3(5)

Tags from the story
, , ,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *