vegetarisch

Quinoa met spinazie en pompoen

De Voedsel- en Landbouw Organisatie van de Verenigde Naties riep 2013 uit tot het internationale jaar van de quinoa. Quinoa werd door de Inca’s verbouwd…

Pimp je pap

Ontbijten met pap, of porrdige zoals de Engelsen dat zeggen, is helemaal hot. Ik ben daar ook dol op! Helemaal nu het kouder wordt. Ook…

Kokos-pompoensoep

Een heerlijk recept uit onze eigen keuken: pompoensoep met zoete aardappel en kokosmelk. Weer eens wat anders dan de klassieke pompoensoep en makkelijk om…

Wraps met boekweitmousse

Deze speltwraps gevuld met boekweit zijn ideaal voor na een stevige workout. Boekweit is geen graan maar een zaadje, bevat geen gluten en is eiwitrijk…

Wortel-gember-appelsap

Met een vers geperst sapje begin je je dag goed. Ik ben erg fan van de slow juicer en gebruik al jaren de Versapers. Het…

Herfstsalade met paddenstoelen

Nu het kouder en donkerder wordt verdwijnen salades, vaak gezien als summer food, al gauw van het menu. Jammer, want salades zijn lekker, gezond en snel klaar. Met…

Gevulde aubergines uit de oven

Aubergines kun je uitstekend vullen en bereiden in de oven. Dit recept voor gevulde aubergines komt uit Allerhande. Met een paar kleine aanpassingen gaven…