Waarom je als healthie naar Portland moet

Een fantastische food scene, tax-free sportkleding shoppen, hardlopende mensen everywhere en een prachtige natuur. Gaat je healthy hart al sneller kloppen? We geven je de leukste travel tips en adresjes in Portland. Wedden dat je Portland op je travel wishlist zet?

Vergeet de grote gouden M. In Amerika kun je heus lekker én gezond eten. En laat Portland net bekend staan om de talloze mogelijkheden. Op bijna elke menukaart prijken gerechten met biologische streekproducten uit het seizoen. Van food truck tot chic restaurant en van heerlijke wijnen tot goede koffie. Stap voor een echt goede espresso of latte binnen bij een koffietent met eigen branderij zoals Sterling Coffee Roasters, Stumptown Coffee Roasters en Water Avenue.

Food Trucks en Farmers Markets
In Portland kun je je smaakpapillen kietelen zonder veel geld uit te geven. In Amerika zijn food trucks helemaal hip & happening en in Portland staan er meer dan 600. Natuurlijk is niet alles wat wordt aangeboden even gezond. Maar als je een burger bestelt, is het vlees wel van een koe die een aantal kilometer verderop heeft staan grazen en je broodje van een bakker die alleen met biologische ingrediënten werkt. Downtown vind je een paar rijen food trucks rond SW Alder Street en SW Washington Street. Een compleet overzicht van alle food carts in Portland vind je hier en een selectie van de most liked hier. Wil je nog meer proeven van wat de streek te bieden heeft? Bezoek een van de 8 Farmers Markets. Check deze site voor locaties en speciale events.

DSC_0759

 

Higgins Restaurant and Bar
Chef Greg Higgins is dé grondlegger van Portland’s ‘farm to fork’ cuisine. Het restaurant bestaat al 20 jaar en ook al lijkt als je binnenstapt of de tijd heeft stilgestaan, de gerechten zijn alles behalve belegen. Wat dacht je van de spannende combinatie geroosterde zalm met gekonfijte ui? Kleine kans dat je hetzelfde gerecht kunt proeven. Higgins verandert het menu elke week om te laten zien welke producten in het seizoen zijn.

DSC_0446Higgins Restaurant and Bar
1239 SW Broadway
Portland, OR 97205

Grüner
Dit moderne restaurant serveert ‘cozy alpine cuisine’: gerechten met het beste uit de Duitse, Franse, Oostenrijkse, Italiaanse en Zwitserse keuken bereidt met biologische producten uit de Pacific West. Wat dat oplevert? Klassieke maaltijden met een sophisticated twist. Boerenkool (kale) is nog steeds hot in de States en de Tuscan kale salad van Grüner is misschien wel de lekkerste ooit.

grunerGrüner
527 SW 12th Avenue
Portland, OR 97205

Urban Farmer
In Hotel The Nines vind je steakhouse Urban Farmer. Hier kun je niet alleen terecht voor een geweldige organic grassfed steak maar ook voor een lekker stevig en gezond ontbijt.

urban farmer

Urban Farmer
525 SW Morrison St

Portland, OR 97204

Departure
Op de bovenste verdieping van Hotel The Nines vind je het hippe restaurant Departure. Vaak moeten bij zo’n restaurant de ambiance en het uitzicht het eten compenseren. Bij Departure geniet je (bijna) net zo lief met je ogen dicht. Het menu is een perfecte mix van Pacific Northwest meets Far East: van klassieke streekgerechten met een twist tot sushi. De verrassing van de avond: gerookte spruitjes. YUM. Chef Gourdet is naast een lokale culinaire held een fervent hardloper met meerdere ultramarathons achter zijn naam.

departure

Departure
525 SW Morrison St
Portland, OR 97204

Tasty n Alder
Dit gezellige informele restaurant is een populaire hotspot om te brunchen en eigenlijk altijd packed. Op het menu staan kleine gerechten die je kunt delen. Allemaal even tasty dus het is lastig kiezen. Een paar aanraders om het je alvast makkelijker te maken: Housemade Cottage Cheese with Pineapple Jam, Cast Iron Frittata with asparagus, carmelized onion & fontina en de Cheese Board.

taste n alder

Tasty n Alder
580 SW 12th Avenue
Portland, OR 97205

Hiken, hardlopen en fietsen
Portlanders zijn graag buiten en actief. Een populaire stadsroute voor fietsers en hardlopers is het geasfalteerde pad langs weerszijden van de Willamette River. Onderweg kom je een aantal bruggen tegen, je kan dus makkelijk de afstand van je rondje bepalen. Ga je liever de natuur in? De Leif Erickson Drive ligt tegen het stadscentrum aan en is een prachtig natuurpark om te hiken, trailen en mountainbiken. Wil je echt avontuur? Op een half uur rijden is de Columbia River Gorge met meer dan 90 watervallen waar je onderdoor kunt wandelen of rennen. Bereid je voor op pittige klims.

portland

leif running

Shoppen en slapen
Portland ademt sportswear. Nike HQ is gevestigd in Beaverton, vlakbij Portland. En ook de HQ’s van adidas Noord-Amerika, Columbia Sportswear en Keen Footwear zitten in Portland. In het centrum vind je Nike Town, een grote Colombia Sportswear store en een Nordstrom en Macy’s met sportafdeling. Hoe het zit met tax-free shoppen? In de staat Oregon betaal je geen sales tax. Je hoeft dus niet nog een paar procent bij het prijskaartje op te tellen (in Amerika is de belasting niet bij de prijs inbegrepen maar wordt dit aan de kassa verrekend). Dat het een goed idee is om met zo min mogelijk spullen in je koffer het vliegtuig in te stappen hoeven we vast niet uit te leggen. Na al dat shoppen, sporten en eten kun je wel een goede nachtrust gebruiken. Voor super comfy zzz’s in hartje downtown moet je bij het Heathman Hotel zijn. De hotelmanager heeft een flink aantal marathons achter zijn naam staan en neemt in de zomer gasten mee voor een morning run.

nike town

The Willamette Valley
Onder Portland ligt Willamette Valley, een wijngebied met meer dan 300 wijnhuizen en de streek waar restaurants in Portland hun producten vandaan halen. Een prachtig glooiend landschap om door te rijden voor een rondje pinots proeven. Op deze site vind je alle wineries en events. Zie je een fruitstal langs de weg? STOP! Anders mis je de lekkerste aardbeien, kersen en bessen die je ooit hebt geproefd. Er zijn plenty opties om te overnachten. Voor absolute serene rust, een adembenemend uitzicht en zzz in een uber comfy kingsize bed met de volgende ochtend een heerlijk homemade ontbijt is de B&B The Black Walnut the place to be.

willamette valley

Nog meer redenen nodig om Portland op je travel wish list te zetten? Check de sites van Travel Portland en Travel Oregon voor tips, info en stunning pics.

KLM vliegt dagelijks naar Portland. Op flyingbluerunning.com kun je deze maand een VIP trip naar Portland winnen inclusief deelname aan de Portland Marathon of een trail run met een professional trainer.

The following two tabs change content below.
Nienke Becker is fitness & health journalist en founder en editor in chief van Glow.
Tags from the story
, ,

3 Comments

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *