Ook zonder stroop en suiker is pannenkoeken eten feest! Met een beslag van banaan, boekweit of havermout, geef je een gezonde twist aan deze ‘gouwe ouwe’. Wist je dat pannenkoeken al ééuwen worden gegeten? Het eerste recept staat in een kookboek uit 1439, maar volgens voedselhistorici bestaat het gerecht al sinds de Romeinse tijd, misschien zelfs wel langer. Onze favoriete recepten voor gezonde pannenkoeken zet je met een gerust hart regelmatig op tafel.
Banana pancakes
Deze bananenpannenkoek schudt iedere koekenbakker zo uit zijn mouw. Het recept vind je hier.
Chocolade bananenpannenkoek
Chocoholics, deze banana pancakes met havermout wil je als ontbijt, geloof ons. Of als lunch, of what the heck, als avondeten. Kijk snel hier voor het recept.
Boekweitpannenkoek met spinazie en zalm
Liever iets hartigs? Probeer deze supergezonde boekweitpannenkoek met spinazie en zalm. Lekker na een pittige workout. Check hier het recept.
Ook lekker:
Omelet met zalm, hummus en avocado
Eiwrap met spinazie, tomaat en feta
Snelle frittata met spinazie en tomaat
Courgette fritters
Chocosmoothie