De oorsprong van de espresso martini
De espresso martini is bedacht in de jaren tachtig. Volgens de verhalen kwam een Britse bartender op het idee toen iemand om een drankje vroeg dat haar ‘wakker’ zou maken. Het resultaat was een combinatie van sterke koffie, wodka en koffielikeur. In korte tijd werd de cocktail geliefd in bars en cafés. Nu vind je hem zelfs op veel menukaarten in Nederland. Het drankje is feestelijk, makkelijk te maken en zorgt altijd voor een goed moment na het eten of tijdens een avondje uit.
Ingrediënten die je nodig hebt
- 30 milliliter verse espresso
- 30 milliliter wodka
- 30 milliliter koffielikeur (bijv. Kahlua of Tia Maria)
- 5 milliliter suikersiroop (optioneel)
- ijsblokjes
- cocktailshaker
Voor de afwerking leg je een paar koffieboontjes op het stevige schuimlaagje van je cocktail. Dit maakt het drankje niet alleen lekker, maar ook mooi om te zien.
Stapsgewijs een espresso martini maken
- Begin met het zetten van een verse kop espresso. Laat deze een beetje afkoelen zodat je cocktail straks niet te warm wordt.
- Doe daarna de espresso, wodka en koffielikeur samen in een cocktailshaker.
- Als je van een iets zoetere smaak houdt, giet dan de suikersiroop erbij.
- Vul de shaker met flink wat ijsblokjes. Sluit de shaker goed en schud krachtig, ongeveer 15 tot 20 seconden. Zo krijg je straks een mooie schuimlaag bovenop je koffie cocktail.
- Pak een gekoeld martini- of cocktailglas en schenk het drankje voorzichtig uit, zonder de ijsblokjes.
- Tot slot leg je drie koffieboontjes op het schuim. Nu is je espresso martini klaar om te serveren.
Handige tips voor het beste resultaat
- Voor een goede espresso martini is de temperatuur van je ingrediënten belangrijk. Laat je espresso kort afkoelen, maar niet te lang, zodat de koffiesmaak sterk blijft.
- Gebruik gefilterde espresso uit een espressomachine, want deze geeft het mooiste schuim.
- Heb je geen fancy espressomachine? Een stevige moka-pot of sterke koffie uit een French press werkt ook prima.
- Zorg ervoor dat je cocktailshaker goed gesloten is voordat je schudt, anders krijg je natte handen.
- Wil je het drankje naar eigen smaak aanpassen? Je kunt bijvoorbeeld een andere koffielikeur proberen, vanille-siroop toevoegen, of experimenteren met een smaakje in de wodka zoals karamel of hazelnoot.
- Sommige mensen houden van een snufje cacaopoeder op het schuim voor een extra touch.
Espresso martini als onderdeel van een gezellige avond
De espresso martini is ideaal voor feestjes, borrels of als afsluiting van een diner. Het drankje heeft een combinatie van bitter en zoet met zuren uit de koffie, wat het spannend maakt. Ook mensen die normaal geen koffiedrinker zijn, waarderen meestal de smaak. Je kunt de espresso martini eenvoudig vooraf klaarmaken door de ingrediënten al in de shaker te doen en deze in de koelkast te bewaren. Let erop dat je pas vlak voor het serveren schudt met ijs voor het beste schuim. Wil je indruk maken op je gasten? Serveer de cocktails in mooie glazen en geef een korte uitleg over het ontstaan van het drankje. Zo maak je het moment extra speciaal.
Meest gestelde vragen over het espresso martini recept
- Heeft een espresso martini veel cafeïne? Een espresso martini bevat ongeveer evenveel cafeïne als een enkele espresso, omdat je als basis een shot koffie gebruikt.
- Wat voor koffielikeur kan ik gebruiken? Voor een espresso martini kun je koffielikeuren als Kahlua of Tia Maria gebruiken. Deze zorgen voor een zoete, volle koffiesmaak.
- Moet je altijd een espresso gebruiken? Het lekkerst is een echte espresso, want deze geeft het drankje een stevige smaak en een mooi schuim. Heb je geen espressomachine, dan kan sterke koffie ook.
- Hoe krijg ik een mooie schuimlaag op mijn espresso martini? Door alles krachtig te shaken met ijs ontstaat er een stevige schuimlaag. Dit werkt het beste als je net gezette espresso gebruikt.
- Waarom worden er koffieboontjes op gelegd? Koffieboontjes horen bij de traditionele afwerking van dit drankje. Het geeft een mooie en herkenbare uitstraling aan de cocktail.