Kersen zijn gezond en ze brengen veel goede eigenschappen met zich mee. Wie wel eens een handje kersen eet, proeft de zoete, volle smaak en beleeft een echt zomers gevoel. Maar wist je dat er nog meer is om van te genieten dan smaak alleen? In deze blog lees je wat kersen allemaal voor je lichaam doen en waarom ze een positieve bijdrage kunnen leveren aan een gevarieerd eetpatroon.
Kleurrijk fruit vol voedingsstoffen
Elke kers zit vol met natuurlijke stoffen die je lichaam dagelijks nodig heeft. Zo bevatten kersen veel vitamine C. In 100 gram vind je bijna de helft van wat je op een dag nodig hebt. Vitamine C helpt bij het gezond houden van je huid en ondersteunt het afweersysteem. Naast vitamine C zijn er meer vitamines en mineralen aanwezig, bijvoorbeeld kalium en vitamine A. Kalium draagt bij aan een normale bloeddruk en is belangrijk voor je spieren. De kleur van kersen is te danken aan plantenstoffen zoals anthocyanen. Dit zijn kleurstoffen die werken als antioxidanten. Zij beschermen je cellen tegen stoffen die kunnen ontstaan bij onder andere verbranding in het lichaam.
Kersen en het behoud van een gezond lichaam
Veel mensen eten kersen omdat ze weten dat fruit goed past in een evenwichtig voedingspatroon. Kersen passen hier helemaal tussen, omdat ze een bron zijn van vezels. Vezels ondersteunen de spijsvertering en geven een vol gevoel, wat kan helpen om minder snel weer trek te krijgen. Wie regelmatig kersen als tussendoortje kiest, haalt dus niet alleen vitamines binnen, maar ondersteunt ook een gezonde darmwerking. Verder zijn er onderzoeken die laten zien dat het eten van kersen kan helpen om de hoeveelheid urinezuur in het bloed te verlagen. Minder urinezuur verkleint de kans op jicht, een pijnlijke ontsteking in gewrichten. Voor sommige mensen is dit een prettige bijwerking van het eten van dit lekkere fruit.
Ondersteuning van de nachtrust en herstel na inspanning
Er zijn aanwijzingen dat kersen bijdragen aan een goede nachtrust. Dit komt doordat ze van nature melatonine bevatten. Melatonine is een stofje dat het lichaam helpt in slaap te vallen. Wie moeite heeft om te slapen, kan het proberen met een portie kersen in de avond. Daarnaast eten sporters soms kersen na sporten. Dankzij antioxidanten uit de kersen herstellen spieren zich mogelijk sneller na een flinke inspanning. Dit maakt het fruit niet alleen interessant voor wie gezond wil eten, maar ook voor mensen die vaak bewegen of aan sport doen. Het zijn dus niet alleen ‘gewone’ fruitliefhebbers die profiteren, maar ook mensen die extra op herstel of rust letten.
Kersen als onderdeel van een gevarieerd dieet
Net als bij elk soort fruit is het belangrijk te onthouden dat kersen geen wondermiddel zijn. Wie gezond wil blijven, eet het beste iedere dag verschillende soorten groente en fruit. Kersen passen hier goed bij, vooral in hun eigen seizoen: de zomer. Dan zijn ze het lekkerst en het meest vers. Je kunt kersen los uit het vuistje eten, maar ze zijn ook lekker door de yoghurt, in een smoothie of door een salade. Let wel op als je veel kersen eet: ze bevatten natuurlijke suikers, net als ander fruit. Wie diabetes heeft of op zijn suikerinname let, doet er goed aan dit in de gaten te houden. Verder geldt dat verse kersen gezonder zijn dan verwerkt fruit uit pot of blik, waar vaak extra suiker aan is toegevoegd.
De meest gestelde vragen over kersen en gezondheid
Komen er minder goede stoffen voor in kersen?
Kersen bevatten bijna geen slechte stoffen. Als je er heel veel van eet, kun je wel last krijgen van je maag of darmen of wat sneller naar het toilet moeten.
Kun je allergisch zijn voor kersen?
Sommige mensen zijn allergisch voor kersen. Klachten kunnen zijn: jeuk in de mond of zwelling bij het eten. Bij ernstige klachten is het slim een arts te raadplegen.
Zijn kersen gezonder dan ander fruit?
Kersen hebben bijna dezelfde voedingsstoffen als veel ander fruit zoals aardbeien, druiven en appels. Het is vooral goed om te variëren.
Is kersenjam ook gezond?
Kersenjam bevat meestal veel toegevoegde suiker. Daardoor zijn verse kersen een veel gezondere keuze.
Kunnen kinderen veilig kersen eten?
Kinderen kunnen gerust kersen eten, maar let op met de pit. Deze kunnen zij inslikken of erop bijten, dus het is verstandig om de pit eerst te verwijderen.