We geven het toe: wij zijn havermouttrutjes! En daar schamen we ons helemaal niet voor. Havermout is niet alleen lekker, maar wat ons betreft ook het perfecte post-workout food. Dat je er verschillende gerechten mee kunt maken bewijzen Pascalle Bonnier en Mathijs Kok, die je misschien al kent van hun populaire @havermoutje Instagram account. Nu is er ook het boek Havermoutje, met 70 havermoutrecepten. Dat moesten wij als havermouttrutjes natuurlijk eens goed bekijken!
Het boek is mooi! De foto’s zijn goed, de recepten overzichtelijk en er is een handige receptenindex achterin het boek. Voor ons oat addicts staan er aardig wat recepten in die we zelf al maken, of een variant ervan. Maar Pascalle en Mathijs weten ons tóch te verrassen. De veelzijdigheid van het boek dat slechts over één voedingsproduct gaat is verbluffend. Van de bekende ontbijtjes tot snacks, hartige havermoutjes en toepassingen voor het diner.
Na onze morning workout probeerden we direct een van de recepten uit. Dat worteltaart en havermout prima samen gaan wisten we al, dus het worteltaarthavermoutje moest geproefd worden! En met succes. We hebben gesmuld van een heerlijk en gezond ontbijt. Wij nemen morgen weer een havermoutje!