Auteur: admin

Congee (kon jie) is een Chinees rijstgerecht en wordt in het Mandarijn Zhoe genoemd. Ook in andere Aziatische keukens kom je dit gerecht geregeld tegen: in Japan heet het okayu, in Vietnam cháo, in Korea tjoek en in Indonesië boeboer. De rijst wordt in een ruime hoeveelheid water of bouillon gekookt waardoor het een papperige textuur krijgt. Congee is dan ook een ultiem bordje comfort voer, vooral als je een beetje grieperig bent. Volgens de traditionele Chinese geneeskunde versterkt congee je spijsvertering en voedt het je organen. Congee kent net zoveel recepten als er Chinese grootmoeders zijn. Er zijn hartige en zoete varianten, met vis of vlees en vegetarische varianten. En dat is er ook zo fijn…

Je kunt met kerst natuurlijk prima genieten van een lekker kerstontbijt met kerststol en andere lekkernijen. Wil je de dag liever wat gezonder beginnen dan is deze Christmas granola een heerlijke healthy treat! Verwarm de oven voor op 180˚C. Meng in een grote kom de havervlokken met de havermout, noten, pompoenpitten, kaneel en/of koek- en speculaaskruiden. Smelt in een pannetje de kokosolie en honing en meng dit met de droge ingrediënten. Verdeel de granola over een bakplaat met bakpapier en zet de bakplaat in de oven. Schep de granola na 10 minuten even om en zet weer 10 minuten in de oven (de totale baktijd is…

Buiten spelen is van onschatbare waarde voor de ontwikkeling van kinderen. Het is een gelegenheid voor hen om hun verbeelding te gebruiken, lichamelijk actief te zijn en sociale vaardigheden te ontwikkelen. Een speeltoestel in de tuin is de ideale manier om dit alles te combineren en kinderen urenlang vermaak te bieden. Kies het juiste speeltoestel De eerste en misschien wel de belangrijkste stap bij het investeren in een speeltoestel is het kiezen van het juiste type. Overweeg de interesses en behoeften van jouw kinderen. Houden ze van schommelen, klimmen, glijden, of een combinatie van deze activiteiten? Denk ook aan de…

Als je een Instagram acount hebt, dan ken je Christel van der Nol (31) alias @fitgirlchris ongetwijfeld. Haar sportieve leven deelt ze met meer dan 33.000 Insta-volgers. Deze energieke dame uit Rotterdam is Cost Engineer in de olie & gas industrie en lifestyle coach bij Personal Body Plan. Sporten is haar passie en dat straalt ze uit!  Tijd om deze fitte chick eens aan de tand te voelen! Sporten Crossfit is mijn hoofdsport, ik doe dat 3 tot 4 keer per week bij Crossfit Nultien. Daarnaast train ik nog om de week bij Elevator Sports en ga ik de andere week naar…

Na een pittige training kun je wel wat herstelvoedsel én -drank gebruiken. Chocomel wordt vaak gezien als de ultieme hersteldrank. Dat kan nóg beter en lekkerder! In deze chocosmoothie zitten allerlei ingrediënten die je reserves weer aanvullen en je lichaam laten herstellen. En laat ‘ie nu ook nog eens heeeeeel lekker zijn! Chocolademelk move over, de chocosmoothie is here to stay! Na het sporten heb je vooral eiwitten en koolhydraten nodig om te herstellen. De banaan en dadel leveren de koolhydraten en glycogeen die je nodig hebt voor het herstel van je spieren. Ze leveren veel energie en daar heb je nu net…

Laat gerust alles uit je handen vallen, check je keukenkastjes of ren naar de winkel om de juiste spullen te halen. Want met deze chocolade bananenpannenkoeken begin je élke dag uitstekend: lekker én gezond! Prak de banaan helemaal fijn met een vork. Voeg het ei toe en roer goed door. Voeg de cacao, kaneel en havermout toe en roer alles weer heel goed door. Voeg als laatste de blauwe bessen toe en roer ze voorzichtig door het mengsel. Verwarm wat kokosolie in een grote koekenpan en schenk (of schep met een soeplepel) een beetje van het beslag in de pan. Met een spatel (of…

Een goed begin is het halve werk! Dat geldt zeker voor je ontbijt, daar heb je de rest van de dag profijt van. Heb je ’s morgens weinig tijd voor het ontbijt? No worries! Deze chiapudding maak je de avond van tevoren en is super voedzaam én heerlijk. De volgende ochtend voeg je een nog een paar ingrediënten toe en in no time is je ontbijt klaar. Prak de banaan en doe samen met de chiazaden, havermout en melk in een kom. Roer goed door, dek de kom af en zet in de koelkast. Terwijl jij lekker ligt te slapen nemen de chiazaden en havervlokken het vocht…

In Nederland zijn we opgegroeid met een boterham met kaas. Of met een witte boterham met een dikke laag hagelslag. De afgelopen jaren is het eetpatroon van veel mensen veranderd en is brood in het verdomhoekje terechtgekomen. Je zou er dik van worden en het wordt aangewezen als de oorzaak van veel klachten. Daarom laten veel mensen de bammetjes liever links liggen. Is brood echt zo slecht, of toch lekker en gezond? Brood is een dikmaker Veel mensen denken dat je dik wordt van brood. Dat is niet waar! Wanneer je té veel brood eet of het te rijkelijk belegt…

Ben je toe aan een nieuwe uitdaging op het gebied van yoga? Of wil je net als ik eens buiten je comfort zone trainen? Dan is BoxingYoga echt iets voor jou! Ik volgde bij Club Yoga een workshop BoxingYoga en was blij verrast. Ik werd uit mijn vertrouwde routine gehaald en geprikkeld om nieuwe dingen van mijn lijf te vragen. BoxingYoga is in 2011 in Noord-Londen door bokser en bokstrainer Matt Garcia ontwikkeld toen hij een manier zocht om blessures bij zijn boksers te voorkomen. Ook vond hij het belangrijk om de boksers flexibeler te maken en hun core te versterken. Samen…

Kidneybonen zijn rijk aan vezels en langzame koolhydraten. Eet je kidneybonen, dan ben je dus verzekerd van een flinke portie langdurige energie. En laat je er nu heerlijke bonenburgers van kunnen maken! De bonenburgers zijn lekker als hapje bij de borrel, voorgerecht of hoofdgerecht. De mogelijkheden zijn eindeloos, want je kunt behalve kidneybonen ook allerlei andere bonen en peulvruchten gebruiken voor een smakelijke vegetarische burger. Fruit in een koekenpan de fijngesneden sjalot en geperste teen knoflook in een scheut olijfolie. Voeg een flinke snuf peper, zout en chilipeper toe. Wanneer dit zacht begint te worden voeg je de geraspte wortel…